Beetroot Pink Latte (Hot or Iced) Recipes
പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഈ പിങ്ക് ലാറ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചൂടോടെയോ ഐസിട്ടോ
ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് പൊടിയും ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും,
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പാലും, മധുരത്തിന്റെ ഒരു സൂചനയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
വെറും 5 ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഡ്രൈ ബീറ്റ്റൂട്ട് ലാറ്റെ മിക്സ് മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും
താഴെയുള്ള പൂർണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് എത്തുന്നതിനുമുമ്പ്, പിങ്ക് ലാറ്റെ ചേരുവകളെക്കുറിച്ചുള്ള ചില കുറിപ്പുകൾ ഇതാ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് പൊടി : ബീറ്റ്റൂട്ട് പൊടി ( Gramin valley beetroot granules ഉപയോഗിച്ചാണ് Gramin valley beetroot powder നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ സി, ബി6, ഫോളേറ്റ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്, നൈട്രേറ്റ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ഞാൻ പൊടിച്ച ഏലം , പൊടിച്ച കറുവപ്പട്ട , പൊടിച്ച ഇഞ്ചി , ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ഉപയോഗിച്ചത് . എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ രുചിക്കനുസരിച്ച് ചൂടാക്കൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. (താഴെയുള്ള കുറിപ്പുകളിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക.)
- പാൽ: ഞാൻ സാധാരണയായി പ്ലെയിൻ ഓട്സ് പാൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഏത് തരം പ്ലെയിൻ പാലും (ക്ഷീര അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത) ഉപയോഗിക്കാം.
- മധുരപലഹാരം: ഈ പിങ്ക് ലാറ്റെയിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ചേർക്കുന്ന കാരമൽ ഫ്ലേവറിൽ എനിക്ക് പ്രിയമുണ്ട്. പക്ഷേ തേൻ, അസംസ്കൃത പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, രുചിയിൽ കൂടുതലോ കുറവോ ചേർക്കുക.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ലാറ്റെ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
ബീറ്റ്റൂട്ട് ലാറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില പ്രധാന നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:
- Beetroot powder ആദ്യം അല്പം ചൂടുള്ള പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ ലയിപ്പിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് തണുത്ത പാലും ഐസും ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം നേരിട്ട് തണുത്ത പാലിൽ കലക്കിയാൽ അത് തരി പോലെയാകും, നന്നായി അലിഞ്ഞുപോകുകയുമില്ല.
- വ്യത്യസ്ത തരം ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക: ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിശീലിക്കാൻ മടിക്കേണ്ട. നിങ്ങൾക്ക് അളവ് ക്രമീകരിക്കാനും/അല്ലെങ്കിൽ ജാതിക്ക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം, മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് പോലുള്ള നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും അധിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാനും സ്വാഗതം.
- പുതിയ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുക: പൊടിച്ച ഇഞ്ചിക്ക് പകരം പുതിയ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ചൂടുള്ള ലാറ്റെയിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പുതിയ ഇഞ്ചി കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- വാനില ചേർക്കുക: ഈ ലാറ്റെയിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു ചെറിയ തുള്ളി ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചേർക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
- എസ്പ്രസ്സോ ചേർക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പിങ്ക് ലാറ്റെയിൽ ഒരു ഷോട്ട് എസ്പ്രസ്സോ ചേർക്കാം.
- Gramin valley 20 GM ബീറ്റ്റൂട്ട് പൊടി
- 4 ടീസ്പൂൺ ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത്
- 4 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ചത്
- 4 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച ഇഞ്ചി
- 1/8 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച ഗ്രാമ്പൂ
- 1 1/2 LTR പ്ലെയിൻ മിൽക്ക് (ഞാൻ ഓട്സ് മിൽക്ക് ആണ് ഉപയോഗിച്ചത്)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പിങ്ക് ലാറ്റെ മിക്സ്
- മധുരം കൂട്ടാൻ 1 മുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ
- ഐസ് (ഐസ്ഡ് ലാറ്റെ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ)
- മിക്സ് ചെയ്യുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക . മൂടിവെച്ച് നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ കുലുക്കുക.
- പാൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ഒരു ഫ്രോതർ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ചൂടാകുന്നതുവരെയും നുരയെ വരുന്നതുവരെയും ആവിയിൽ വേവിക്കുക . അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഒരു സോസ്പാനിൽ ഇടത്തരം തീയിൽ തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക, നുരയെ വരുന്നതുവരെ അൽപനേരം അടിക്കുക.
- നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഡ്രൈ പിങ്ക് ലാറ്റെ മിക്സും 1 ടീസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പും ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഒരു മഗ്ഗിലേക്ക് ചേർക്കുക. ആവിയിൽ വേവിച്ച പാൽ (നുരയെ ഒഴിവാക്കി) മഗ്ഗിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. മുകളിൽ നുരയെ ചേർത്ത് അൽപം ഇളക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ മധുരം ചേർക്കുക. ലാറ്റെയ്ക്ക് ഒരു രുചി നൽകി ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ മധുരം ചേർക്കുക.
- ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ഉടനെ വിളമ്പൂ, ആസ്വദിക്കൂ!
- പിങ്ക് ലാറ്റെ മിശ്രിതം അലിയിക്കുക. 1/3 കപ്പ് ഓട്സ് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം) തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു ഹീറ്റ് പ്രൂഫ് ഗ്ലാസിലോ മെഷറിംഗ് കപ്പിലോ, ചൂടുള്ള പാൽ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഡ്രൈ ലാറ്റെ മിക്സ്, 1 ടീസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക.
- നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ്സിൽ ഐസ് നിറയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള ലാറ്റെ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. പിന്നീട് ബാക്കിയുള്ള തണുത്ത പാൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്ട്രോ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ അൽപനേരം ഇളക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ മധുരം ചേർക്കുക. ഐസ്ഡ് ലാറ്റെയ്ക്ക് ഒരു രുചി നൽകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ മധുരം ചേർക്കുക.
- തണുപ്പിച്ചു വിളമ്പുക. ഉടനെ വിളമ്പൂ, ആസ്വദിക്കൂ!
